今年の大内料理

内容は、去年と一緒。大内義興コース。コース名としては毎度一緒だけど、コース名で内容は定番化させたらしい。

と言うことで、何があるかは、敢えてここでは書かない。

（このサイトにある、大内義興コース。）

で、今回の感想だが、

ちょっと、雑煮の味が濃いと指摘した。

あとは、他の客の都合なのか、提供速度が間隔ありすぎて間延びしたな。

こっちの失敗としては、デジカメの電池切れで、全編録画失敗と言うこと。残念なことをした。(^^;

今回は料理長でなく、若造が来たので、これで良かったのかも知れんが、ちょっと残念。

季節が違うので出せないために、代用品をと言うのがあったので、その季節に合わせていこうかな？と思っていたりもする。

同行の友人に言わせれば、

「醤油味足りないので、醤油下さいとかその辺言いたくなる」だとか、「本当の和食とはこのことなんだろうね。僕らはそんな味に慣れすぎたと言うことなのかも知れないね」云々言ってた。

まぁ、喜んでくれていたようで良かった。